Правила гигиены

Санитарная безопасность пищи и воды: основные правила Роспотребнадзор напоминает: соблюдение правил санитарной безопасности — залог вашего здоровья. Загрязнённая вода и некачественная пища могут стать источником инфекций и отравлений, особенно опасных для детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.

Правила безопасности при обращении с пищей:

• покупать продукты в проверенных местах, проверяйте сроки годности и целостность упаковки;
• храните скоропортящиеся продукты в холодильнике при +2…+6 ∘C;
• разделяйте сырые и готовые продукты (используйте разные доски и ножи);
• тщательно мойте овощи и фрукты;
• доводите мясо, рыбу и яйца до полной готовности (температура внутри — не менее 75 ∘C);

Базовые правила гигиены:

Мыть руки перед едой и после прогулки. Даже если руки кажутся чистыми, на них могут быть опасные микроорганизмы. Лучше всего использовать мыло и проточную воду не менее 20 секунд. Если такой возможности нет, подойдёт антисептик или влажные салфетки без спирта, поддерживайте чистоту на кухне. Не трогать лицо грязными руками, не прикасаться к глазам, носу и рту немытыми руками, так инфекция попадает в организм быстрее всего. Использовать только личные предметы гигиены. Не стоит делиться бутылкой с водой, едой, посудой или полотенцем с друзьями – это повышает риск передачи инфекций. Сразу обрабатывать ссадины и царапины. Если ребёнок поранился на прогулке, рану нужно промыть чистой водой и обработать антисептиком, затем закрыть пластырем.

При использовании воды:

• пейте воду очищенную или бутилированую гарантированного качества;
• кипятите воду из сомнительных источников не менее 5 минут;
• регулярно обслуживайте фильтры для воды;
• не используйте воду из открытых водоёмов для питья и готовки.

При симптомах отравления срочно обратитесь к врачу!

Симптомы:

• боль в животе;
• тошнота, рвота;
• диарея;
• температура;
• слабость.

До приезда врача:

• пейте чистую воду (чтобы избежать обезвоживания);
• не ешьте;
• сохраните остатки подозрительного продукта (если есть).

Соблюдайте правила гигиены и будьте внимательны к качеству пищи и воды — это защитит вас и ваших близких.