Завершились курсы по приготовлению армянских блюд

Вот и завершились кулинарные курсы по приготовлению национальных армянских блюд, которые проходили для ребят Лабинского района в рамках краевого проекта «Лабинск многонациональный. Сохранение и популяризация армянской культуры». Занятия состояли из теоретической и практической частей. На теории участникам проекта рассказывали об истории блюд, интересных традициях и, конечно же, рецепты. А уже на практике ребята продемонстрировали свои знания и умения. Готовили знаменитые лепёшки с зеленью — жингялов hац, долму и сладкую традиционную выпечку — гату.
В итоге дети научились азам и секретам приготовления армянских блюд, узнали не только технологию приготовления, но и философию питания армянского народа, историю возникновения блюд и их современные интерпретации. Тем самым ребята глубже соприкоснулись с традициями и культурой братского армянского народа.
Занятия проходили под руководством ресторатора Игоря Мартиросяна и шеф-повара Ольги Новиковой. Огромная благодарность им за участие в реализации социально-значимого проекта «Лабинск многонациональный. Сохранение и популяризация армянской культуры».